Speciality Coffee

Un viaggio nell’universo del caffè.

Pier Coffee Roasters è una torrefazione che guarda al futuro e si rivolge a tutte le attività all’avanguardia che vogliono distinguersi sul mercato.

Per poter garantire un risultato impeccabile abbiamo deciso di tostare con due tipi di tostatrici che hanno due modi di trasmettere calore ai chicchi completamente diverso: GIESEN W6 e IMF RM60. 

Le nostre miscele di base sono composte da caffè crudi di altissima qualità con i quali creiamo un bouquet di aromi ineguagliabili. Siamo in grado di fornirvi anche un prodotto in private label, ed offrirvi qualsiasi tipo di caffè adatto alle vostre esigenze.

Nel 2010 abbiamo scelto di iniziare a lavorare con gli Specialty Coffee, mentre nel 2018 veniamo proclamati come uno dei migliori Coffee Roaster d’Italia.

Lo Specialty Coffee è un caffè di varietà arabica raccolto a mano per selezionare solo le drupe mature provenienti da territori con particolari condizioni climatiche. I caffè di questa varietà, devono presentare difetti e in fase di valutazione supera gli 80 punti in una scala che va da 1 a 100. L’attenta selezione e l’accurata tostatura permette ai chicchi di sviluppare al meglio tutto il loro potenziale aromatico e conservare inalterate tutte le caratteristiche del caffè.

Non lavoriamo solo sulla qualità del caffè, ma cerchiamo di offrire un’esperienza sensoriale unica, anche solo con una tazzina. Scopri la linea dei nostri prodotti e chiedi pure qualsiasi cosa, siamo a completa disposizione.